Já faz algum tempo que posts sobre presentes feito em casa aparecem nessa imensidão chamada blogosfera. Mais uma tendência paradoxal desse nosso mundo contemporâneo: cada vez temos menos tempo, cada vez queremos fazer coisas que exigem mais tempo.
Filosofias a parte, a idéia de, ao invés de simplesmente ir a uma loja e comprar algo, elaborar algo com suas próprias mãos para presentear é cada vez mais praticada. É vista como uma forma de carinho, de consideração “extra” com quem é presenteado. Afinal, você não só teve o gasto com o presente, mas também dedicou parte de seu tempo para fazê-lo. Para quem presenteia, é uma forma de economia, e pode se tornar um hobby e uma maneira de mostrar seu talento. No fim, todos saem ganhando.
E você deve estar se perguntando: o que isso tem a ver com gastronomia?
Pois bem: existe um vasto universo de possibilidades de presente a ser explorado na gastronomia. Quem não gosta de ter uma guloseima deliciosa para devorar ?
As idéias são muitas: brownies, os tão falados cupcakes, biscoitos doces ou salgados, trufas, brigadeiros diferentes (farei um post sobre isso em breve, aliás), granola, barrinhas de cereais, mix de temperos, palha italiana, macarons e até mesmo licores. Tudo que a criatividade permitir. E o santo Google tá cheio de idéias e receitas deliciosas para ajudar na escolha.
Outra idéia excelente é dar presentes em potes: prepara-se uma mistura de ingredientes secos para bolo, por exemplo, coloca em um pote de vidro bonito, em camadas, enfeita com uma fita e junto vai uma etiqueta com as instruções para preparo. Aqui e aqui tem várias idéias de ‘potes de presente’ lindos, com etiqueta e tudo!
Nessa Páscoa, pude colocar em prática essa idéia, que já andava nas profundidades do meu cérebro há algum tempo. Volta e meia ela vinha à tona, em algum surto de desejo de cozinhar, ou quando eu encontrava um post em algum blog ou matéria em revista e jornal sobre o assunto. O tempo foi passando e eu nunca havia concretizado. Como não sou das mais habilidosas na cozinha, sempre fiquei só imaginando como seria fazer uma fornada de biscoitos, colocar numa caixa, passar uma fita ao redor e entregar para uma pessoa por quem se tem um carinho enorme.
Até que, semana passada, criei coragem e experimentei. O resultado? Isso: uma caixa de brownies e chocolate chocolate chip cookies (receita em inglês) para o namorado, cookies também para a amiga do coração Cátia e um monte de casquinha de ovos recheadas de amendoim doce.
Para quem está curioso, a receita do brownie é da garota nerd Lilian:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
2/3 de xícara de óleo
2 xícaras de farinha (sem fermento)
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento
Pré aqueça o forno entre médio e alto. Unte uma forma com manteiga e farinha. Misture todos os ingredientes em uma tigela. Coloque no forno. Asse por 20-25 minutos.
Eu acrescentei uma xícara de gotas de chocolate em um e nozes em outro, ainda, para dar um toque especial.
=)
